Bubur Brokoli Daging - Untuk bayi 8 bulan

Sedang melayan Masterchef Selebriti dan membelek majalah tetiba terjumpa resepi bubur untuk bayi 8 bulan. Daging? Hmmm... Kalau Hanif dulu lepas setahun baru saya bagi makan daging. Jangan risau daging tu boleh digantikan dengan ayam. Tapi boleh try gak resepi ni. Kot-kot boleh ke kan ;-)

Bahan-bahan:-

50 gm beras, cuci bersih
1200 ml air
100 gm daging lembu (@ayam) lembut, cincang hancur
50 gm brokoli, dipotong-potong
50 gm tauhu
25 gm keju parut

Cara membuatnya:-

Rebus beras, air dan daging lembu sehingga setengah pekat.

Masukkan brokoli dan tauhu. Masak sehingga pekat dan matang. Angkat. Masukkan keju dan kacau rata.

Kisar sehingga halus. Hidangkan panas.

Info Makanan

(1) Sawi pendek dan nanas merupakan sumber antioksida yang membantu melancarkan peredaran darah.

(2) Air rebusan kangkung yang dimasukkan air kapur sirih akan menghasilkan kangkung rebus yang rangup dan tidak laju.

(3) Supaya sotong tidak liat digigit, memasaknya jangan terlalu lama. Setelah masak, perlulah segera dimakan.

(4) Rahsia supaya manisan buah tahan lama (seperti kedondong, mangga, betik), terletak pada cara mencucinya. Sebelum diubahsuai, rendam buah-buahan dalam air mendidih seketika dan ditoskan untuk mengurangkan pembiakkan bakteria yang melekat pada buah.

(5) Untuk membuat adunan kuih dengab bahan asas kentang, seeloknya kentang dikukus supaya tidak mempengaruhi kadar kandungan air pada adunan.

Sumber: Sedap